食用人參到底有什么好處呢?
醫書對人參的主要功效記載大致歸納為6點:
(1)大補元氣
用于氣虛欲脫的重癥。表現為氣息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脈搏細微。
(2)補肺益氣
用于肺氣不足,氣短喘促,少氣乏力,體質虛弱。
(3)益陰生津
對于津氣兩傷、傷津耗氣,可調理氣虛無力、體弱多病的癥狀。
(4)安神定志
人參對氣血虧虛、心神不安所致的失眠多夢、心悸心慌等皆有療效。
(5)補腎助陽
人參有生津滋腎的作用,對于虛勞腎虧癥狀有顯著療效。
(6)聰腦益智
人參可改善記憶,增強智力,用于頭昏健忘,記憶下降、智力減退之癥。
隨著科學的進步,食用人參的功效了解的更為全面,也有了很多新的認識:
(1)預防疾病
人參中的人參皂苷和人參多糖是免疫增強劑,亦是免疫調節劑,可加強機體對于有害因素的抵抗力。
(2)抗疲勞
人參中 Rg1 能夠興奮中樞神經,加強大腦皮層的興奮程度,提高腦攝氧量,抗疲勞作用十分明顯。
(3)抗腫瘤
人參中Rh2在抑制腫瘤生長、誘導腫瘤細胞凋亡、逆轉腫瘤細胞的異常分化、逆轉腫瘤藥物耐藥性、抗腫瘤轉移等多重功效。
(4)幫助降低血糖
人參可促進胰島素分泌、提高葡萄糖對胰島素的感應度,使血糖下降。
(5)美容養顏
人參活性物質抑制黑色素的還原性能,使皮膚潔白光滑,能增強皮膚彈性,使細胞獲得新生,護膚美容。